ARAME CON CEBOLLAS Y ALMENDRAS

• Número comensales: 2-3
• Tiempo preparación manual: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 22 minutos
• Efecto energético: remineraliza, nutre, crujiente, dulzor.

Ingredientes

• 1 taza de arame (remojada durante 10 minutos)
• 4 cebollas (cortadas a medias lunas finas)
• 3 c.s. de almendras (tostadas y troceadas)
• 1/2 c.s. de ralladura de limón
• aceite de oliva
• tamari
• j.c.m. (jugo concentrado de manzana)

Preparación

1. Saltear las cebollas con aceite de oliva y una pizca de sal marina sin tapa durante 12 minutos.
2. Añadir el alga arame remojada, mezclar bien con las cebollas, aliñando con tamari y j.c.m al gusto. Dejar cocer unos 10 minutos a fuego bajo.
3.  Añadir la ralladura de limón y las almendras. Servir.

Opciones Complementarias

• WOK DE PASTA CON VERDURAS Y ALCAPARRAS
• TEMPEH CON VERDURAS A LA PLANCHA